2016年11月17日 星期四

青柳丁口感

最近除草的時候,不小心割到樹冠最底層的果實,想著這還可以吃的念頭,於是現場切開吃吃看,嗯......以下是一點感想:
圖片有分『圖一』和『圖二』
圖一吃起來較不酸,甜甜的,但沒有像金黃色的時候那麼甜;在我們家的柳丁,像這樣果皮到果肉厚度約2mm~3mm,又比較小顆的柳丁,通常甜度會很高,且感覺不太到酸味。果園裡有些得病、營養缺乏、老叢的果樹,它們的果實常常會是這樣。
圖二吃起來有酸味,甜味沒有像前面那顆甜,水份較足;果皮厚度約4mm~5mm,大多來自年輕的果樹。
水份有時會依據夏天到秋天的雨量而定,雨水多果實會大,甜度低;雨水少,果實會較小,甜度高。另外,兩者甜度都沒有達到我們家歷年來的標準,大概是還沒完熟吧!估計這樣狀態,大約7~8分熟。從以前吃到現在,對我們的柳丁感覺是這樣的。
不過,等進入自然栽培階段的時候,會出現什麼樣狀況呢?就不知道了~

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『圖一』皮較薄
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『圖二』皮較厚
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約7~8分熟的柳丁

2016年11月14日 星期一

2016/11/12~13 採收前除草

這些天將果園裡的雜草除一除,並不花很多的時間除草,而是分散在各個時間分段做,其他時間則是做其他事;如此一來,比較不會因為重複做太多動作,讓身體偏一邊勞累,也讓工作不會無聊。當然,這是在沒有緊急的事項做啦~XD

選擇這時間除草,我的看法是方便之後請的採收工做事,而阿爸除了同意這點,還有另一個觀點:除草後,讓果樹感覺到溫差,這樣果實會很快轉色,也較均勻,果實會變甜。
這觀念應該是他的觀察,我想想後,也感覺有點道理,於是就開始除草。

前篇文有說,阿爸對成熟度很堅持,是因為他覺得那樣黃橙橙的柳丁,才叫成熟,是最好吃的!拿給別人才問心無愧!
這樣想法在我們這裡,很有可能會賺不到錢,因為果實成熟,代表就是大盛產,市場價格想當然就會反映出來.....
老實說,真的很佩服他,之後接手更不能辜負他了!哈哈~
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果實開始轉色囉~~

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有種暢快感(?

2016年11月2日 星期三

2016/10/31噴藥

此次噴農藥,是柳丁採收前最後一次噴灑,接下來就等農藥安全採收期過後,開始採收!另外這應該也是本庄園最後一次噴農藥,之後就會進入「自然栽培」階段,在此,想跟各位說一下未來栽培方針,目前有在考慮使用「秀明自然農法式」的栽培操作,也就是「無農藥、無肥料」。
為什麼呢?因為想看看往後一年內,作物在無任何資財干擾下,一年四季的表現如何,想以此累積經驗和實驗;不過呢,老實說接下來的計畫,內心仍然有一點掙扎,我會持續參考多方意見,視情況作為吧!


最終噴藥終於由我來主導用藥內容,但是有參考農藥行的配方。原本,農藥行建議四種藥:「扶吉胺、納乃得、免賴得、芬化利」,在我查閱台南農改場的「登記用藥」、「改良場技術專刊」,針對病蟲害好發季節及推薦使用時機,然後將上述用藥種類做刪減;另外,採收期也近了,所以也查詢該藥的「安全採收期」,在不考量複數用藥的風險的前提下,決定以下用藥:
1.扶吉胺(針對葉蟎)(39.5%水懸劑)

2.芬化利(針對東方果實蠅)(20%乳劑)
而農藥行並沒有賣芬化利乳劑,只有粉粒劑,於是在安全考量下,更換成:
2.第滅寧(針對東方果實蠅)(2.8%乳劑)

土地面積約3分地


總水量-1800公升=1800000ml
萬得發 炭罷罷(扶吉胺)1500倍:1800000/15001200ml
興農 達喜(第滅寧)1500倍:1800000/15001200ml
以上是這次用藥量

下方為藥圖片
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