2018年11月25日 星期日

2018 金綠標章委託農藥殘留檢驗報告

月初的時候,金綠標章委託檢驗公司來抽驗我們的柳丁,現在報告出來嘍~
結果是:

「未檢出」

我們柳丁沒有檢驗出農藥殘留。
隨著柳丁漸漸完熟,這兩三天會po出相關訊息。



2018年11月2日 星期五

柳丁外觀解說

我想,各位也許有聽過,有機、無毒、自然農法的柳橙一類,外觀會有些不好看對吧?
我們庄園的柳丁也是如此,以下先回答可能常見的問題——

Q:為什麼會變成這樣呢?
A:造成柳丁這個樣子,不意外都是蟲害、病害,大部分賣出來都會是蟲害居多。那些痕跡都是蟲和小動物,舔食、咬破果實表皮之後,為了癒合傷口形成的結痂,就跟人類的疤痕一樣。

Q:有辦法防止嗎?
A:除了慣行的農藥之外,有機能做的不多,比如噴礦物油、套袋一類,但非高比例一定可以防治,也就是多多少少會有中標;且有些有效用期限,成本上較不符合效益。比如套袋,不太可能整棵果樹果實都套,可以想像『柳丁行情價多少,套袋成本、人工成本多少,一棵柳丁樹果實量多少』這些比較看看。
可以看到有機柑橘會有下面照片的狀況。

Q:會影響內部果肉嗎?甚至影響吃起來的味道嗎?
A:同上面描述,除了病害,那些都是被咬過然後結痂的痕跡,是植物自然生理反應。柑橘類果皮是最為堅固的一層,個人曾實驗一個個切開這些被蟲咬的果實,裡頭是完全沒有被影響;當然,味道上並沒有不能吃的味道,等等下面會再聊到原因。
不過,東方果實蠅叮過是例外,果實內部會容易爛。

Q:你們(庄園)出的柳丁會是…?
A:庄園要賣柳丁,送到您手上大致會是「雖然表皮有痕跡,但裡面保證好吃,內部並不是爛掉」的狀態哦!

以上是稍微回答常見想的到的問題,有其他關於外觀疑問,可以詢問。
看完上面Q&A之後,容我再聊一些東西吧!

大自然蠻奇妙的,雖然有食物鏈階層,你會看到肉食動物補食食草動物,但同時也會看到食草動物會做出一些反制,迴避不要被吃。動物是如此,植物亦是如此。
也就是說,植物不會乖乖束手就擒,它們同樣不會讓蟲吃的順利。
各位可能有這樣的經驗,就是柑橘表皮會有刺激性的物質,滴到皮膚會有辛辣感。那種被人們所稱「精油」,其實就是柑橘果樹自己的防禦手段。
這種刺激性物質,有著抗病驅蟲的作用。雖然讓蟲咬破果實表面,卻很少更加深入侵蝕,因為有這些物質的作用關係。
所以會有果實表面不美觀,但內部沒問題的樣子。
有些這樣物質會因果樹健康,加上環境逆境,甚至增加果肉「風味」,是往好的方面;那會是除了甜味,還有多層次的味道。
果實表皮只要被咬過一次,就會留下痕跡,不會不見。以前仍然是慣行噴農藥的時期,我只要一次沒噴均勻、噴好,果實就會出現痕跡。交給盤商,就會容易被人家打槍,然後被家人碎念……

轉型有機、無毒或是自然農法,都一定會有這些情形;就像上述說的,那些都只是自然現象。

賣出交到各位手上,一定會是挑出不能吃、爛掉的、太大太小的。
就請大家放心接受柳丁樹們一年的禮物吧!
謝謝大家。
一般柳丁

蟲咬過結痂

應該是薊馬咬過

左邊有被蟲咬,右邊則無。兩者比較。

可能被蟎咬過半邊,另一邊則沒怎樣。

右邊應該有被東方果實叮咬過。(可以仔細看有一處顏色不同)


正常柳丁

應該有被薊馬+銹蟎咬過
可能被蝸牛之類「舔」過

2018年10月22日 星期一

今年柳丁和去年柳丁回顧

臉書有個有趣的功能,就是它會回顧以前的貼文。這兩張照片都是同個日期拍攝,只是差別在於,第一張是今年(2018),第二張是去年(2017)。

那……各位有發現到什麼不同嗎?

沒錯,顏色不太一樣,相較去年,今年會比較多是呈現這樣「黃綠」。這樣有代表哪些狀況呢,下面稍微解答:
Q:果實是不是提早黃?
A:不算是,去年(2017)的時候其實是慢黃,因為天氣變化的關係。今年的溫差變化比較早來,倒不如說今年是「正常」的,可能以前正常到這時期就會慢慢變黃。


Q:會有可能是樹生病嗎?
A:根據自己請教和研讀的資料,可能有,但不全然是這個單一原因。植物的生理機制非常多,且各個的機制有時看似一連串反應,實則是各別獨立發生。

Q:會影響吃的口感嗎?
A:跟上面問題談到的同樣,會有影響,但非全面。至於有影響會是怎樣,有好有壞,有時可能要到成熟後吃,才會感覺到變化。

很抱歉,如果上面回答不夠精確也請見諒。
很多人會直覺轉色(黃化)=成熟,這是人類生物的本能直覺,也是植物繁衍策略。我曾經與有植物生理專業知識背景的朋友聊天。(以下是憑記憶回憶,可能有失真)
我問:「柳丁轉黃色是不是跟成熟甜度有關?」
他回:「植物轉色會跟溫度有點關連不錯,但是果實轉色機制跟成熟度需要分開來看,讓果實轉色在植物生理上,是有許多原因,除了氣候還有土地、植物本身荷爾蒙調節、營養輸送......,兩種機制甚至可以各自獨立運作。你看有些水果會有果皮顏色完整呈現,但吃起來卻沒有成熟該有的風味。過程如何運轉則是要察論文資料、老師......(以下略)」
想起去年柳丁(第二張圖片)到年底產季,也是呈現果皮微綠色,但果肉吃起來卻是成熟,是這樣情形吧。
不過呢,也不會排除植物本身不健康導致,例如不健康果樹的果實,會提早黃化產生乙烯(天然產生催熟成分),影響其他健康果樹的果實。樹本身不健康也的確會有各式各樣狀況發生。

如前幾篇文章所聊到,其實那些原因可能不是主要,但是全部因天時地利人和串在一起,一連串小事連成大事,就會形成所看到的,故可以理解為什麼朋友會說那樣,在沒有經過專業儀器檢測,不能下獨斷認定了。
講這麼多,照顧果樹讓它不健康,是身為農夫我的責任,現在盡我所能做的讓它們恢復健康是第一目標。
當然,品質要顧。今年預計販售,會是從健康果樹精挑細選。
不健康果樹則是讓它們休身養息。

柳丁樹還有許多面貌,之後會繼續與大家聊,謝謝!


今年2018.10月底拍攝。
去年2017.10月底拍攝。

2018年10月15日 星期一

出乎意料鑽洞工程延長

做到現在也快兩個禮拜,當初太樂觀了,竟然天真以為可以兩個禮拜弄好……(癱軟
原本打算一棵樹下鑽兩個洞就好,可是又會覺得應該再打多一點比較好,就這樣……不知不覺又多打了好幾個洞,還多出好幾倍力氣和時間。
另外,可以理解為什麼有經驗的探鑽工人,可以「感受」到地層。因為真的可以從鑽土的手感,察覺土硬的程度啊……
遇到土層硬,常常會花費很多時間和力氣,結果只打了一兩個洞……
過程也有發現到:
健康的樹土層較好鑽,有時候剛鑽下去不用花力氣。
而從去年開始,開始出現狀況而樹勢衰弱的果樹,剛鑽就碰到好像撞牆一樣。田區多棵果樹的土層,都有發現這類的現象。
鑽洞是破壞土地的硬盤層,會因土壤重力、土壤性質、人與機械壓過、環境的水……等等形成這樣地層;這樣的地層,樹和植物的根往往會很難向下發展,如果硬盤層形成過於接近地表,根系生長就會在靠近地表發展。土表的劇烈環境變化(陽光、雨水、氣溫、昆蟲生物)就會直接影響到根,讓它們花費相當多能量應對,自然而然對於病蟲害的抵抗能力就會下降。
鑽洞是為了改善最根本的原因。
現在好不容易忙完三分之一,也慢慢抓到工作節奏,有餘力會開始做其他種植工作。接下來確實慢慢完成吧!
最近一直再思考未來的事,邊做邊想了……

2018年10月5日 星期五

鑽洞

這幾天會忙著做同件事——挖洞。
從今年的芒果、黃晶果、文旦來看,這次遇到一些挑戰。各種作物分別透露出不同的訊息,好壞都有,但壞的佔多數。
而它們都是混雜間作在柳丁樹間,意味著它們遇到的狀況,柳丁也同樣會有。
還記得年初的時候嗎?曾有聊到樹葉和樹勢的部分,因為雨季變化大,以致同樣出現樹葉新芽、結果實不大理想,就如前篇文章所聊到:其實它們都有在跟我「溝通」,用它們的語言提醒現在田裡發生的事情。
原先剛務農的時候,本抱著盡可能不給田裡太多干預,讓土地自己恢復。但在自己經濟考量,以及其實有其他可做的事情,但沒做到。
決定先做該做的,且對「友善土地」的方向不變,繞遠路走。
知悉台中中興大學的劉東啟老師,對於醫樹是特別有一套,然後做法上是真的為樹著想,對樹盡可能不要有不必要的干預,用有機和實質對土地環境友善的方法,科學理論為基礎,來處理改善樹遭遇的問題;之後,便去上課學習,並回來參考操作。
講了那麼多,這三天就是在做挖洞的事情;打破土壤階層,協助土底層透氣,改善表層排水和協助地層水分流動,進而讓果樹根能充分舒張,更往下紮根,並讓土壤微生物發揮作用。
這些就是這方法預期改善的目標,也可說對土地動手術和土壤改良吧!
每棵樹打洞的數量不同,估計會忙上一陣子吧……
當中有遇上一些狀況,之後會再跟大家聊。

鑽洞機
鑽洞

插竹竿


填有機肥

鑽洞機,跟除草機很像


2018年9月26日 星期三

2018.9月 第三次施肥

最近好好整理好田區之後,準備要再下第三次肥料。
今年作物的狀況比起去年,是不太理想的;可能的因素非常多,植物的、人為的、天氣的、環境的……等等,這些都是可能的環節。
一個問題如果發生,背後大都是一個個小環節串在一起。平時單一小環節不會出現問題,但要是連續接著,小環節就會演變成最後看到的問題。
但我所習得的自然農法觀念,其實有指引某些方面,需放手讓大自然與作物自行形成循環。或許會說問題是不是都要這樣放著?
其實並沒有,人的作為還是可以給予協助。例如除草、修枝、施肥、堆肥……等等,其中某些做法可以選擇,不違反友善環境、土地的精神,來決定採用介入的方式。
各位還記得,之前在B地(1分地)有做實驗,挖深洞使土地透氣的方式,實行半年以上,仍不見好轉;於是後期施撒有機肥,就這樣過了3、4個月。
結果,的確有出現恢復的跡象。
基於這樣的模式,然後剛好遇到現在主要田區(3分地)作物不理想,想著要盡可能使用現有可以做的方法。
接下來,會有幾天開始挖洞;肥料選擇成分上不如前次的高、有摻用爐灰與禽畜糞,但是是發酵過的(希望它聲稱是真的已發酵),逐步去完成!
接下來,恆心去做,並耐心等待了。
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📍耕地資訊:
主要田區
面積約3分。
大約種120多棵柳丁,其他種類果樹混雜種在其中,棵數不多。
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📝肥料資訊:
商品名稱:台糖牌綠洲糖蜜有機質肥料一號
登記證字號:肥製(質)字0533004
原料:蔗渣、蔗渣爐煙灰、禽畜糞、糖蜜。
成分:全氮1.6%、全磷酐0.7%、全氧化鉀1.8%、有機質51.3%
廠商:0533-台灣糖業股份有限公司雲嘉區處
品目:5-11 雜項堆肥
🔎肥料查詢網站:〈行政院農糧署肥料管理整合資訊系統〉http://fims.afa.gov.tw/WFR/PublicFun/QueryFertBrand.aspx


2018年9月25日 星期二

中秋節土地公祭拜

昨天中秋節,除了吃月餅、文旦和烤肉,同時也是土地公的生日。
跟田裡最有關聯的祭祀就是拜土地公了,這是田區唯一祭拜的活動,而且也傳承中南部地區較為特別的祭祀方式。
為土地公慶生,並插新的土地公枴杖,感謝土地公一年的守護。我想,這樣感謝土地的精神,有融合以前的泛自然信仰吧,後人將這精神具體的偶像崇拜。
今年夏天的水果、蔬菜作物,它們一直展現出不同面貌的姿態,有好有壞,都有它們要對我說的語言。自然農法老師們說的不錯,作物一直都在跟我說話,教導著我。
只是要看我從中學到多少,記取多少教訓,理解話語有多少。這次的祭拜多了更多這樣感謝作物的心情。

此外,也很感謝友人的當頭棒喝,讓我面對並檢視諸多不成熟的地方,提醒需更謙虛接受、放開一些觀點。
農業這條路學習是永無止盡,比昨天的自己進步一點吧!繼續往前踏一步吧!
接下來會嘗試不同方式調整步調。
謝謝大家!





2018年8月22日 星期三

綠色小精靈

位於古坑的庄園,也有出沒這樣可愛地生物。剛好最近下雨較多,這幾個禮拜都常聽到牠們的叫聲呢~~😄😊
小時後看到的時候,翠綠亮眼的外觀讓我印象很深刻,可以說牠也啟發我對於台灣生物,想瞭解他們的好奇心。據說,長輩們從小就時常聽到牠們的叫聲;可有趣的是,牠們到1995年才正式發表,可說是很晚啊!🤔🤔
不過牠們對於環境仍有較高的標準,算是環境指標生物。本來田裡很少聽到聲音,頂多是距離較遠的鄰田,土地與溝圳邊緣樹叢,才聽到聲音。
自開始採用對環境壓力較輕的耕作方式之後,蛙叫聲真的變多了,甚至最近讓我遇到本尊了。😮😮
真的有感受到大自然的變化,正朝向越來越好的方向前進~
見到這些小精靈真的很開心!😆😆
🐸🐸他們是「諸羅樹蛙」,台灣特有種,也是屬於瀕危物種。
是這片古名「諸羅」土地的子女~
以後有看到會繼續分享心情。


2018年8月20日 星期一

文旦樹區域果實蠅誘捕藥劑替換

先前有看過我po文,或是親自來過我田裡的朋友們,應該會知道,庄園有使用化學農藥。初次聽到的朋友,請容我說明一下~
這個是「95%甲基丁香油誘殺劑」+「5%乃力松」,方式是放在誘捕罐內,棉紗布沾上藥劑之後會散發出味道,這個味道會吸引果實蠅的雄蟲前來,只要進入罐內接觸棉紗布,就會中毒而死並落在罐內;過程藥劑並沒有撒、噴進田裡的土地和作物上,只有作用在罐子裡,藥劑效用可持續1~3個月。請各位放心~
沒有放入田裡是我使用最大原因,測試過其他方式,目前其他方式的效果並不如那麼好用:
無毒酵母誘捕方式效用時間太短、使用黏蠅紙之類,會沒有針對性,常會黏到不是目標的蟲和小動物……等等。
果實蠅藥劑具有專一針對性,目標只有果實蠅,這也是另一個考量點。
暫時會使用這個,當然之後不會排斥實驗其他資材的!

夏天天氣熱,是許多蟲的繁殖季,不受歡迎的害蟲,自然也在其中。庄園的荔枝椿象含東方果實蠅,今年整個爆發,感覺上比以前數量更多,讓我今年的作物都明顯受害。
文旦被叮過之後,整顆會呈現黃色,不久會落果;今年觀察發現,不少果實被叮過。

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📗東方果實蠅相關資料連結:
農委會《植物保護圖鑑》
https://www.baphiq.gov.tw/…/plant_prote…/orangePDF/02-16.pdf
台南農改場《台南區農業專訊》第16期:12~14頁(1996年6月)
https://book.tndais.gov.tw/Magazine/mag16-4.htm
有機全球資訊網--果實蠅物理防治法
http://info.organic.org.tw/supergood/front/…/ptdetail.phtml…

甲基丁香油+藥劑
放在盒子內,不會施用於土地上

被果實蠅叮咬過的文旦

2018年6月7日 星期四

2018.6月柳丁近況

跟各位聊一下最近我們庄園的柳丁:
「不太妙,但其實在預期範圍。」
不妙是因為,柳丁樹整體的葉子就如同照片那樣,卷曲、不健康。
推測是因為最近天氣高溫、長時間沒有雨水,直接影響著果樹。
田附近的溝圳雖有水,但排水的設計無法讓我們的田進行淹灌。於是採用另一種方式,就是留長雜草,讓雜草覆蓋整個田區,以此保水。
雖有些幫助,但仍長時間乾旱,以致有些果樹本身體質就不行的,率先出狀況。整棵樹掉葉子落果,甚至死掉。
其實,在決定進入有機操作,就有先想到會有很多棵樹死掉。多棵樹淺根問題嚴重,樹本身健康狀況不佳,加上轉型期帶來的環境劇烈變化,讓預期狀態很快浮現。

當然,原本健康的樹倒是影響不多。
現在也只能先用小抽水馬達,一點一點從溝圳抽水往田裡澆了。
只是,可以預期今年整體產量會更低就是了,虧年初有大發新葉,這樣好的開始啊!結果現在變這樣…
之後會不定時繼續po柳丁它們的狀態的。

卷曲的樹葉


2018年4月28日 星期六

2018.4月 春天柳丁樹新葉

很多朋友最近可能聽我講起,今年柳丁樹發了很多新葉。
也許很難想像,所以想找一些比較的照片,結果去年的照片找不到,只有前年和今年的,就請各位想像了吧。
這兩張都是同樣一棵樹,去年的話,想像是前年照片的葉子掉了近一半左右。不是只有這棵,田裡其他也都是枯枝多葉子少的情況。
很明顯就很不妙……

但今年不知為什麼,許多棵發很多新葉,讓我感到有些意外。詢問附近農友,他們也有蠻多新葉…
是我們這地區這樣嗎?還是柳丁樹自己有什麼變化?
也只能繼續觀察下去。
不過,對我來說是好事。比起樹結很多果,更想看到樹發很多健康的葉子。畢竟葉子是樹最重要的營養器官,可以給樹帶來健康的基礎
P.S:第一張圖片多多少少可以看出究竟發了多少新葉,很翠綠的就是。

這是今年拍的
同棵樹,但是是前年拍的

2018年4月27日 星期五

B地調整作法

B地除了種植蔬菜,還有種其他水果,像是萊姆、黃晶果、香蕉、木瓜……等等。
先前跟各位有提到,萊姆的果樹可能缺乏營養,以致於果樹幼栽葉子呈現黃色的狀況。
這情況到現在已快一年,而約半年前,曾實驗打洞通氣,但是沒有什麼變化。
幾經思量之後,決定下有機肥料,針對營養缺乏的果樹下肥。
原先曾計劃實驗無農藥、無肥料種植,現在看來要在緩緩了……
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耕地資訊:
B地
面積約1分多。
大約100坪種蔬菜,其他面積則種果樹。
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肥料資訊:
商品名稱:台糖牌田寶有機質粒肥P25號
登記證字號:肥製(質)字0005018
原料:菜籽粕、米糠、大豆粕、椰子粕、芝麻粕、蓖麻粕。
成分:全氮5.5%、全磷酐2.0%、全氧化鉀2.0%、有機質85%
廠商:0005-台灣糖業股份有限公司新營副產加工廠
品目:5-01-植物渣粕
肥料查詢網站:〈行政院農糧署肥料管理整合資訊系統〉http://fims.afa.gov.tw/WFR/PublicFun/QueryFertBrand.aspx

打好洞,下有機肥。

2018年4月19日 星期四

2018第一次除草

雖然說除草,從採收柳丁到現在還是有斷斷續續的除,如去年做計劃的:
1.除特定的雜草,例如:土香、大花咸豐草。
2.盡可能不要除草。
這次在田裡,龍葵(黑甜仔)大爆發,而且不知為何,還長的很好、高大,以至於蓋到果樹低階層的枝幹,然後一些爬藤類雜草順勢從龍葵長到果樹。
長期下來,爬藤將會爬滿整棵樹,並且可能會不通風。
之前,曾上過有機果樹修剪,老師曾說:「除草對於通風沒影響,為了通風,果樹枝幹修剪掉,其實對這件事沒什麼幫助,人為協助的通風,是沒有效果。」
這點,其實我仍持不一樣意見,除草還是可以協助果園通風,而通風這件事是可能有效防止蟲害過多。這是從先前農改場研究員統計的說明,所看到的。
我覺得這方式是友善耕作可以操作的方式,這方法後續還提到除草「不能除到底,要保留一定草的高度。」
於是,我這次針對上述的情況,除龍葵和高的草,並盡可能保留約15~20公分的雜草剩下部分。
這算是一種雜草管理,我自己也還在實驗中。
P.S:照片是除草前後的樣子。

除草前,龍葵大到蓋過枝條了。
除草後,還是有留一部分在地上。

2018年3月31日 星期六

哪裡可以看到庄園詳細資訊

在年初柳丁順利售完的時候,回想之前曾經受到各方無私的幫忙和鼓勵,著實讓我在務農初階段,順利踏出第一步,真是萬分感謝!
回憶之前轉行業、閱讀務農相關的書籍、親自跑去遠離家鄉的地方實習,那時就有感受到還有很多人、包括我自己,對於農業、田地、作物,充滿許多想像;只是,檢視過後,其實感覺是很有距離感的。人類社會的演進,讓人們對於唾手可得、習以為常擺在眼前的食物,失去關注。而有心人士,則是會利用你轉頭的機會,拉開對於你和食物的距離。常聽聞「食安問題」、「糧食危機」、「基改」,這些會持續不斷上演著。
打破這樣的循環,最好是讓所有人都有意識,並轉頭回來看,包含農夫、消費者。「與食物建立連結。」──心中對於這想法漸漸有了雛形。
坦白說,在剛開始的時期,其實如同很多人的想法一樣,有對於現實的焦慮。「自己種的作物會有人喜歡嗎?」、「產品要不要有什麼特色?」、「售價要怎麼訂?」、「行銷要如何做?」……等等煮多問題在心裡打轉。
此時,有兩種想法回應了我,雖然沒有明確解決,但是開了一盞明燈:
一是從自然農法的論說中,作物會依當地的氣候、土壤、濕度、日照、空氣、雨水,然後透過代代留種,自然發展出最適合種植的作物,甚至出現在地的品種。舉例來說,即使種植同品種作物,種出來之後,吃起來的感覺也會略有不同。
也就是說,好好照顧作物,其實作物自然會有其特色。
二是分享自己的種植。有位朋友曾跟我說:「如果你確實公開你的種植方式、想法心得,說明為什麼要這麼做,然後平時累積起來。讓人看在眼裡,給它自己判斷,很清楚知道農夫的作法,就會減少很多模糊的疑慮,交給消費者選擇。但是自己要知道在做什麼,對自己作法負責,保持信念。」
讓我知道,誠實公開,想清楚自己未來想要讓農業變什麼樣。即便是沒有任何的有機驗證,或任何白紙黑字證書、或任何頭銜。一樣可以讓人「知道」自己種的作物,一樣可以創造出屬於自己的路!

相信有人看過,過去會盡可能在這個粉絲專頁上,向各位聊到一些將要做的計畫,和已經做的措施,如施放資材、撒肥…..等等,都源自於上述兩個想法,然後結合自己的願景,揉合成這樣的作法。
我的願景之一是:
「讓大眾知道作物的生長,明白餐桌上佳餚源頭是什麼樣子。」
「農夫當你的鄰居,能清楚看到種植過程,彷彿身歷其境,好像自己在種田。」
這些,我會好好利用賣柳丁時獲得的支持動力,繼續發展下去的!

目前有兩個管道可得知田間資訊--

1.Facebook(臉書粉絲專頁):裡頭會不定時、不定期分享田間大小事、農夫心情。
《鈴噹庄園》 https://www.facebook.com/lingdangorchard/

2.Blogger(部落格):此地方會以儲存fb粉專上重要作物資訊為主,以方便大家未來查閱,也可看到農夫耕種的歷史軌跡,也就是資料庫。另外,偶爾會有農夫的心情記錄。



謝謝大家!

2018年3月6日 星期二

生物居所

開始務農以來,其中一項期待看到的景象,看到——「許多小動物在田裡跑跳。」
這是源自小時候,本來很喜歡看動物的心情。學習自然農法其中一個動機,同樣源於此。
相信大自然自有一套循環,當生物食物鏈建立完整,這股力量是可以幫助農民和作物的。
那最好的方法是什麼?就是不管它。
這……對於農夫來說,在各種現實面來講,是不大可能;就算是無農藥、無肥料栽培,也仍然需要一定程度「干預」土地和「管理」。
那這樣來說豈不是沒辦法嗎?
個人認為,有個折衷方式,就是「用人類的對環境的破壞力,來加快促進生態恢復。」人類天生有著改變環境的力量(看看環境汙染、破壞),將這力量運用在好的事情,是可以做的到的!
方法有很多種,看過很多前輩使用各式方式。但我覺得,讓這塊土地原有物種回來,可能會比較好。
於是在去年,我引進兩批的草蛉卵片;目的是希望這曾在台灣鄉野最常看到的生物回來田裡(我父母親小時候有看過),牠的生物習性可能會幫助到農作物。
因為已經有看到田裡出現草蛉,所以這次釋放將是最後一次。
接下來,就是計劃試驗看看另兩種生物居所——「蝙蝠屋」、「獨居蜂」。
除了是原有存在的物種之外,牠們同樣也有幫助農夫的作用:調整害蟲數量、讓花授粉;創造出一個庇護所,給生物有更高的可能性在這裡存活定居。
老實說,我並不能保證牠們會來居住,並有效果,僅僅是希望達成願景之一,增加可能性。
沒來無所謂,有來我會很開心。😀
之後如果,居所有什麼動靜,或是田裡生物的隨筆,會在這裡分享的~~😉😉
P.S:架設蝙蝠屋前,我曾去雲林水林的「黃金蝙蝠生態館」認識蝙蝠,有興趣的朋友可以關注它們。
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2018年2月15日 星期四

真菌

自從從慣行農法(噴農藥、使用肥料)轉型成自然栽培之後,田裡慢慢浮現出許多變化,可以說各種蟲和果樹疾病爆發。
但也出現以慣行農夫經驗,與病蟲害資料查詢,都沒看過的狀況。像下方照片中的紅色點。
這是什麼?是某種蟲卵?某種蟲?還是某種疾病呢?
在此解答之前,可先說:大自然生物種類十分豐富、千變萬化,在作物上,可不是單純都是危害哦~
這東西目前都在柑橘類果樹上發現,健康和不健康的果樹都有,只是不健康果樹的比例較為偏多。
請教一位有專業知識背景的朋友之後得知,原來這是一種「寄生真菌」。聽起來是不是很不妙,先別急著下定論。
它會寄生在某些蟲上,殺死宿主之後,長出這樣奇怪的東西,就變成照片的樣子了~
所以,以農夫角度來說,這是「有益生物」,簡單來說,它會幫忙「殺蟲」。
出現較多在不健康的果樹上,我想是單純「蟲多」,大自然很奇妙地用看不見的方式給與平衡,不會一直讓蟲很多。
回歸生態、土地健康的田,生物型態將會豐富。
讓我對自然生態有更加的認識,深深感受到大自然的深奧啊~
這也代表目前田裡操作方向是對的!
P.S:
1.非常感謝朋友幫忙確認,如果有之後相關補充知識,會在貼上來~
2.假如不思考立刻使用有機資材,很可能會讓這樣真菌消失。

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生機

巡田的時候,發現到田裡其中的小精靈——「草蛉」。
以前還在噴農藥的時候,沒有看到過這種蟲居住在田間。
聽父母親說,這種蟲在小時候十分常見;而我查詢資料也知道,牠曾是全台灣最常見的昆蟲之一。只是因為農藥的使用,變得很不容易看見。
在研習相關農法的時候,瞭解到這樣最普遍的生物,對於作物其實是有很大的益處。除了代表環境好,作物也得以在穩定的生態系中生存!
因此,去年的時候,我曾經在田裡釋放一些草蛉卵片。現在看來似乎有了成效~
我的目標並非是讓害蟲消滅掉,而是與牠們共生存,引入害蟲的天敵草蛉是希望這個物種能在田裡留種。如此,田裡的生物數量,會受到大自然的平衡,生態循環就會恢復。作物在良好的生態系統內,可以長的更好,不需人類過度照顧!
這蟲開始出現在田裡,對我來說是很重要的里程碑,代表先前的努力沒有白費,讓人看到田裡的確有出現變化。以前曾在田附近的溝渠,看過田螺和蜆,希望能慢慢的找回來……
年後,會計劃再釋放一次草蛉卵片。
此外,協助其他生物的定居也是今年其中的計劃,例如:
獨居蜂
蝙蝠
還有也想養雞,不過條件比上述還要多,仍在評估中……
草蛉的相關新聞:
https://www.newsmarket.com.tw/blog/78661/
P.S:照片太小不清楚請見諒,太近相機難以聚焦……想看清楚可以點上面新聞連結。
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草蛉成蟲
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草蛉的卵

2018年2月13日 星期二

2018年2月 第一次施肥

【2018年2月 第一次施肥】
柳丁產季結束了,這也代表也進入了下個工作階段:修枝和施肥。
果樹辛苦了一年,將柳丁結出來,對它來說是繁衍族群,對我們來說是營養豐富的食物。現在施肥,也有另一個名稱施「禮肥」,帶有答謝它的辛勞,給它補充營養,頗有人類女性生產完,坐月子的意味。
當然,我最後目標是希望能進入「無農業、無肥料」的階段,但現在因為田裡的狀況,評估後不大適合立刻進入這樣的目標,所以維持去年的操作:
「無農藥、無噴灑任何有機資材,有限度使用有機肥」
大抵是這樣操作。不過呢,我認為自然農法和自然栽培方式不一定是死的,作法上可靈活運用。只要很確定自己的目標和方向,只要不違反心中對於「環境」、「生態」影響不大的話,任何方法會嘗試!
條條道路通羅馬,即使可能會繞點遠路,過程也許會跟最初設想不一樣,但相信只要持續朝目標方向,總會到的~
我心目中的農業,其中一個願景是讓消費者知道「食物過程」,如果有任何改變作法的事、操作,我會在這裡跟大家說的。
年後,我會認真整理記錄,到時會公開在部落格的......Orz
謝謝大家支持!
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主要田地約有130幾棵果樹。
每棵老樹(10年以上)撒10~12公斤。
其年輕的樹(5~10年)撒8~9公斤。
幼樹(1~5年)撒5公斤左右。
撒的方式:均勻散播。(直接撒在樹冠下外圈)
撒的區域:主要田地,有柳丁的田。(非B地)
肥料型態:粒肥。
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(去年使用是『5-12福壽牌福壽基肥2號』,今年則實驗使用『5-01興農牌雙喜1號』,都是使用植物渣粕的資材。)
肥料資訊:
A.商品名稱:興農牌雙喜1號
登記證字號:肥製(質)字0687006
原料:大豆粉、花生粕、芝麻粕、菜籽粕、蓖麻粕、米糠。
成分:全氮4.5%、全磷酐1.0%、全氧化鉀1.0%、有機質85%
廠商:0687-綠林生物科技股份有限公司
品目:5-01-植物渣粕
B.商品名稱:台糖牌田寶有機質粒肥P25號
登記證字號:肥製(質)字0005018
原料:菜籽粕、米糠、大豆粕、椰子粕、芝麻粕、蓖麻粕。
成分:全氮5.5%、全磷酐2.0%、全氧化鉀2.0%、有機質85%
廠商:0005-台灣糖業股份有限公司新營副產加工廠
品目:5-01-植物渣粕
肥料查詢網站:〈行政院農糧署肥料管理整合資訊系統〉http://fims.afa.gov.tw/WFR/PublicFun/QueryFertBrand.aspx
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