青柳丁口感

最近除草的時候，不小心割到樹冠最底層的果實，想著這還可以吃的念頭，於是現場切開吃吃看，嗯......以下是一點感想：
圖片有分『圖一』和『圖二』

圖一吃起來較不酸，甜甜的，但沒有像金黃色的時候那麼甜；在我們家的柳丁，像這樣果皮到果肉厚度約2mm～3mm，又比較小顆的柳丁，通常甜度會很高，且感覺不太到酸味。果園裡有些得病、營養缺乏、老叢的果樹，它們的果實常常會是這樣。
圖二吃起來有酸味，甜味沒有像前面那顆甜，水份較足；果皮厚度約4mm～5mm，大多來自年輕的果樹。
水份有時會依據夏天到秋天的雨量而定，雨水多果實會大，甜度低；雨水少，果實會較小，甜度高。另外，兩者甜度都沒有達到我們家歷年來的標準，大概是還沒完熟吧！估計這樣狀態，大約7～8分熟。從以前吃到現在，對我們的柳丁感覺是這樣的。
不過，等進入自然栽培階段的時候，會出現什麼樣狀況呢？就不知道了～

『圖一』皮較薄

『圖二』皮較厚

約7～8分熟的柳丁

2016/11/12～13 採收前除草

這些天將果園裡的雜草除一除，並不花很多的時間除草，而是分散在各個時間分段做，其他時間則是做其他事；如此一來，比較不會因為重複做太多動作，讓身體偏一邊勞累，也讓工作不會無聊。當然，這是在沒有緊急的事項做啦～XD

選擇這時間除草，我的看法是方便之後請的採收工做事，而阿爸除了同意這點，還有另一個觀點：除草後，讓果樹感覺到溫差，這樣果實會很快轉色，也較均勻，果實會變甜。
這觀念應該是他的觀察，我想想後，也感覺有點道理，於是就開始除草。

前篇文有說，阿爸對成熟度很堅持，是因為他覺得那樣黃橙橙的柳丁，才叫成熟，是最好吃的！拿給別人才問心無愧！
這樣想法在我們這裡，很有可能會賺不到錢，因為果實成熟，代表就是大盛產，市場價格想當然就會反映出來.....
老實說，真的很佩服他，之後接手更不能辜負他了！哈哈～

​ 果實開始轉色囉～～

有種暢快感（？

2016/10/31噴藥

此次噴農藥，是柳丁採收前最後一次噴灑，接下來就等農藥安全採收期過後，開始採收！另外這應該也是本庄園最後一次噴農藥，之後就會進入「自然栽培」階段，在此，想跟各位說一下未來栽培方針，目前有在考慮使用「秀明自然農法式」的栽培操作，也就是「無農藥、無肥料」。
為什麼呢？因為想看看往後一年內，作物在無任何資財干擾下，一年四季的表現如何，想以此累積經驗和實驗；不過呢，老實說接下來的計畫，內心仍然有一點掙扎，我會持續參考多方意見，視情況作為吧！

最終噴藥終於由我來主導用藥內容，但是有參考農藥行的配方。原本，農藥行建議四種藥：「扶吉胺、納乃得、免賴得、芬化利」，在我查閱台南農改場的「登記用藥」、「改良場技術專刊」，針對病蟲害好發季節及推薦使用時機，然後將上述用藥種類做刪減；另外，採收期也近了，所以也查詢該藥的「安全採收期」，在不考量複數用藥的風險的前提下，決定以下用藥：
1.扶吉胺（針對葉蟎）（39.5％水懸劑）
2.芬化利（針對東方果實蠅）（20％乳劑）
而農藥行並沒有賣芬化利乳劑，只有粉粒劑，於是在安全考量下，更換成：
2.第滅寧（針對東方果實蠅）（2.8％乳劑）

土地面積約3分地

總水量－1800公升＝1800000ml
萬得發 炭罷罷（扶吉胺）1500倍：1800000/1500＝1200ml
興農 達喜（第滅寧）1500倍：1800000/1500＝1200ml
以上是這次用藥量

下方為藥圖片
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關於作物外觀

果皮是不是有不一樣的地方呢？

最近較無壓力對其他非主要果樹進行修剪，因此常常在田間閒晃，四處摸摸，四處看看，結果觀察到柳丁果實的變化，果實表皮有紋路，彷彿是疤那樣；去問阿爸這是什麼樣的狀況，他說：「這是被強風吹，整顆樹搖阿搖，樹枝、果實間彼此碰撞與摩擦，導致這樣啦！應該是颱風的關係……」
猛然地，想起我應該會認識這狀況，跟我在屏東上果樹班的時候，老師說明他田裡的芭樂樹被風吹，果實上都是刮痕的情形是一樣的。

想到這邊，再問阿爸：「那柳丁到成熟的時候，痕跡是不是還會在？這樣賣給行口，是不是會有問題？」，阿爸回說：「是呀，可能行口不大會收耶……或是只能便宜賣給他們……」坦白說，其實回答在意料之中，因為跟果樹班老師後續說芭樂後來的情況，以及所認知市場拍賣作物的外觀標準，是符合的。

外觀好壞，是人們購買的依據之一，作物本身會因為自己生理狀況，導致影響外觀；好比香蕉過熟的時候，表皮斑點變多、更黑那樣；或是被蚊蟲叮過、鑽過和細菌感染，以致表皮有潰爛的情形；像那樣市場就會篩選「完整」的蔬果賣出，長期灌輸消費者一個觀念──『「潔白無暇」的蔬果，是好的。』這觀念在台灣，甚至全世界，流傳數百年之久。

我呢，原本也是樣想法看待農作物，出現一點瑕疵，都認為這作物的等級變次等的，直到認識自然農法，在以這樣農法之下耕作認識一整年，閱讀生態、生物科學、植物生理……等相關科普書籍，聽專業知識背景的人士講解植物生長機制之後，對本習以為常的觀念，有重新再檢視的念頭。例如我家種的柳丁，它表皮會變這樣，是因為表皮受到傷害，自身產生防禦復原機制，盡量以很短的時間內修復傷口，但是會留下修復痕跡，而內在果肉就跟「完整」果實裡面，沒有任何區別。這就像人皮受傷較深入後會產生傷疤那樣！所以事實與認知，真的很不同，不能用理所當然的態度，看待任何事物，如同這柳丁皮傳達的訊息。植物是活生生的生命，就算是摘下來的果實，也是活的，大自然間的生命，都各有著獨到的生存策略，繁衍出子系，完成整個生命史，然後從頭開始，生生不息！

所以，現在會用不一樣的角度，看待每個作物它的外觀標準，「外表受損，內在完美」的觀念，檢查每個果實，自己會重新思考。當然，內部如果是「難以下嚥」的程度，仍會挑出，只是各位未來看到有著這樣外表的果實，送到您的手上，可不需太過於驚訝囉～

柳丁被颱風吹過後，很多都有這樣傷痕

橘子也有

如同果樹班的時候一樣，庄園裡的芭樂也有這樣情形
果皮是不是有不一樣的地方呢？

104/01/01～105/06 農藥與肥料略記

這是我們家庄園的農藥與肥料記錄，各位看到下方資料只是購買的種類與數量，實際用多少和正確用量沒有打出來，想說聲不好意思！當初前去農藥行的時候，也只能調出一年的購買清單，所以才會是這樣貌，詢問阿爸後，他也不清處確實的用量，現在也只能夠假設全部使用完畢了......
104/01/01～105/06 農藥
104年
1月：
興農 青發（鹼性氯氧化銅）（500g）*1
2月
興農 省時本（陶斯松）（940ml）*1
3月
興農 鐵布衫（益達胺）（1L）*2
興農 真菌除（免賴得）（900g）*2
4月
興農 樂無蟲（賽洛寧）（250g）*4
5月
興農 樂無蟲（賽洛寧）（250g）*4
6月
興農 上賜適（芬佈賜）（200ml）*3
7月
興農 加收活展（250ml）*2
興農 真菌除（免賴得）（900g）*2
興農 真菌除（免賴得）（100g）*1
8月
興農 蝸除（聚乙醛）（900g）*9
興農 青發（鹼性氯氧化銅）（500g）*5
興農 農特寧（納乃得）（1L）*2
興農 農特寧（納乃得）（500ml）*1
興農 興農丹（加保扶）（3kg）*1
9月
興農 真菌除（免賴得）（100g）*6
興農 加收活展（250ml）*2
興農 樂無蟲（賽洛寧）（250g）*4
10月
興農 特勇（亞滅培）（100g）*2
興農 喜多生（護粒松）（500ml）*1
興農 戰菌（滅達樂）（100g）*3
11月
興農 賽文（加保利）（450g）*8
興農 滿穗靈（賓克隆）（500g）*3
12月
興農 多菌清（甲基多保淨）（500g）*4
105年
1月
興農 興農丹（加保扶）（3kg）*14
興農 地掃（福瑞松）（2kg）*2
2月
興農 達滅速（大滅松）（1L）*2
興農 美果油（礦物油）（17L）*1
3月
興農 賜貴寧（普硫松）（500ml）*1
興農 戰菌（滅達樂）（100g）*1
興農 興農丹（加保扶）（3kg）*20
興農 樂無蟲（賽洛寧）（250g）*4
興農 稱豐收（亞托敏）（500ml）*2
4月
殊力菌（250克）*5
5月
興農 興農生-45（鋅錳乃浦）（900g）*7
興農 加收活展（250ml）*2
興農 樂無蟲（賽洛寧）（250g）*5
6月
興農 戰菌（滅達樂）（100g）*8

先正達 稱恬恬（亞托敏）（250ml）*1

興農 樂無蟲（賽洛寧）（250g）*4

興農 真菌除（免賴得）（900g）*4
104/01/01～105/06肥料
104年
1月：
興農 神真水2號（500ml）*1
2月
興農 新樂園1號（20kg）*60
4月
興農 新樂園1號（20kg）*30
6月
農友牌 台肥硝磷基特5號有機質複合肥料（40kg）*8
興農 黃肥勇黑粒肥（25kg）*4
7月
興農 黃肥勇黑粒肥（25kg）*3
農友牌 台肥硝磷基特43號有機質複合肥料（40kg）*5
農友牌 台肥硝磷基特1號有機質複合肥料（40kg）*9
興農牌 善玉肥2號（1L）*1
農友牌 台肥硝磷基特5號有機質複合肥料（40kg）*2
興農牌 紫肥勇黑粒肥（25kg）*1
8月
農友牌 台肥硝磷基特1號有機質複合肥料（40kg）*3
興農牌 紫肥勇黑粒肥（25kg）*1
9月
農友牌 尿素（40kg）*1
興農牌 青肥勇黑粒肥（25kg）*4
10月
興農牌 黃肥勇黑粒肥（25kg）*3

105年
1月
興農 黃肥勇黑粒肥（25kg）*11
2月
農友牌 台肥硫酸銨（40kg）*9
3月
興農牌 新樂園1號（20kg）*10
4月
興農牌 藍肥勇黑粒肥（25kg）*8
農友牌 台肥硝磷基特1號有機質複合肥料（40kg）*3
興農牌 勇壯 550（3kg）*1
興農牌 長壽有機質肥料（25kg）*11
5月
乎粒勇（興農牌長壽有機質肥料）（250g）*2
農友牌 台肥硝磷基特1號有機質複合肥料（40kg）*5

2016/09/04噴藥

這次阿爸沒有按照我算出的數字配，本來有溝通好希望能由我來計算，得出農委會建議用藥；但是知道添購農藥的的時候，已經來不及勸，阿爸買了農藥行配的配方，大概是阿爸心裡仍有一絲不安吧！

農藥行購買：

1. 樂除蟎（愛殺松）1000ml*2
2. 興農 加收活展（界面活性劑）*2
3. 拜蛛先（賜派芬）250ml*2
4. 高速剃露（嘉賜銅）200g*9
5. 總司令（百克敏）200ml*3
6. 興農 農特寧（納乃得）500ml*1

以上全噴完

不論所有藥混合一起噴這作法的問題，以各藥的正常稀釋倍數來算：
土地面積約3分地
總水量－1800公升＝1800000ml

1. 樂除蟎（愛殺松）800倍：1800000/800＝2250ml
2. 拜蛛先（賜派芬）5000倍：1800000/5000＝360ml
3. 高速剃露（嘉賜銅）1000倍：1800000/1000＝1800g
4. 總司令（百克敏）3000倍：1800000/3000＝600ml
5. 興農 農特寧（納乃得）750倍：1800000/750＝2400ml

以上為正確量
以下為農藥包裝圖片
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2016/9月底颱風後庄園報告

颱風過後觀察幾天，大概就是這樣了。觀察什麼呢？就是災損啦～
梅姬颱風來的時候，人正好在高雄上課，一時之間回不來；說實話，真的挺擔心這次的，躲過莫蘭蒂，會不會這次躲不過呢？內心實在是忐忑不安啊……

結果回來田裡，看到——「嗯，香蕉如預期倒了，芒果樹怎麼剖心裂開了？！柳丁倒是沒怎樣……」內心說道。但還是決定先觀察幾天，看看有沒有到後來出現症狀；截至今天，除了火龍果有出現「水傷」以外，沒什麼事了～
只能說，感謝老天、土地公保佑，果園依然平安渡過！

P.S：逛了附近鄰田，好像香蕉以外，柳丁、檸檬、鳳梨、竹筍……等等，沒怎樣呢……比其他地區好很多！

中間開心的金煌芒果

我們家的香蕉折損，另外也可以看到遠處鄰田香蕉的慘況